LUCIE

• Bac Pro Restauration (2008)

• CQP vendeur conseil en crèmerie fromagerie à Lyon (2012)

• Rabelais des jeunes talents fromagers (2013)

• Médaille de bronze au concours de la lyre d’or à Paris (2016)​

En 2010 j'ai travaillé dans un restaurant gastronomique « Le Bec & Taka » et c’était Didier Lassagne qui nous fournissait en fromage !

Bref je suis tombée amoureuse du fromage... pas de Didier hein ! 

Il m'a transmis sa passion.

J’ai tout quitté (encore une fois) pour faire mon CQP à la fromagerie Dufour à Blacé dans le Beaujolais sur les marchés.

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Je suis revenue dans mon pays natal pour sillonner les marchés du Finistère pendant plus de 5 ans avec Sten Marc (Fromager affineur à Guipavas) qui m’a transmis son amour du fromage et des produits locaux.

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C’est un projet qui me tiens à cœur, j’aime les marchés, les produits locaux, de saison & j’adore rencontrer de belles personnes qui ont une passion à partager !!

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