LA FERME DES GRANDS CHAMPS

Productrice de jus de fruits 
Habère-Poche, Haute Savoie.

A la rencontre de Maéliss.

Installée depuis 2016 sur l’ancienne ferme familiale, Maéliss s’est lancée dans un projet original : faire du jus de fruits sans vergers. L’idée lui est venue en allant aider une copine à faire du jus de pomme !

Elle pratique la cueillette sauvage ou bien chez les particuliers. Les personnes peuvent également apporter leurs fruits cueillis et récupérer leur jus ! « Cela permet d’entretenir aussi nos arbres qui font partit de notre patrimoine ».

La presse est installée au sein même de la ferme.

Il y a aussi un côté maraîchage qu’elle produit. Un marché de producteur avec « La Marmite enchantée » se tient le vendredi soir au sein de la ferme.