CÉLINE CHANEL

Nous sommes parties à la rencontre de Céline Chanel sur Lherm
« La croisée des jardins », maraîchère en agriculture biologique depuis 10 ans maintenant.
C’est une reconversion professionnelle, suite à une mauvaise réaction aux produits chimiques dans son ancien domaine.
Pour commencer, elle a suivi une formation de 9 mois dans le Tarn, pour se spécialiser en maraîchage biologique. Ils sont deux à travailler sur l’exploitation d’un hectare qui tourne autour de 150 variétés de légumes par an. Elle propose différents types de produits tels que :
- Herbes et Plantes (Laurier, sauge, ciboulette, oseille)
- Légumes (Tomate, concombre, courgette, aubergine, pastèque lune)
- Épices (Piment)
- Fruits (Melon, fraise)
Céline se trouve sur le marché de Muret (31600) et aussi sur deux marchés le samedi : sur Toulouse et sur « Faucon » un petit village pas très loin de Lherm.
En plus de cela elle a aménagé une ancienne étable pour y faire un petit marché des producteurs ( de vêtements, bières, savons, fromages ... ) le vendredi après-midi, afin de faire connaître les produits du terroir. L’objectif pour Céline est de créer un lieu de rencontre et d’échanges afin de créer du lien social autour des cultures et produits de chacun.