GAEC LES JARDINS DE CHABRIERES

Eleveurs de cochons et de bovins, transformés sur place.
Maraîchers et table paysanne 100% locale 
Chorges, Hautes-Alpes

Nous sommes allées à la rencontre du Gaec Les jardins de Chabrieres qui produisent entre autre le houblon de la brasserie de Serre-Ponçon ; du 100% local! (Article sur la bière à venir très bientôt)

Trois associés sur la ferme avec le père, Yoann le grand frère et Cindy la soeurette qui nous a reçu ! Une passion que le père épicurien et proche de la nature a transmis à ses enfants !

Une ferme familiale et atypique avec du maraîchage, du houblon, des vaches Limousine et des cochons !

Avec un atelier de transformation sur place et également une table paysanne, où l'on retrouve les produits de la ferme et du département uniquement ! Ils cuisinent une pizza 100% locale à déguster bien sûr avec la Pica-Paouto (si vous avez suivi c'est la bière 100% locale du voisin)

Vous avez la possibilité de privatiser la table paysanne pour une soirée, c'est Cindy qui s'occupe de cette partie là !

Ils font également les marchés pour vendre leurs productions d'Avril à Octobre. Les parents faisaient déjà les marchés depuis plus de 20 ans !

Une belle découverte avec une volonté d'apprendre et de transmettre à toutes les générations ! C'est important de savoir d'où viennent les aliments qu'on mange et comment ils ont été cultivés ou bien élevés. Encore une fois, il faut s'intéresser !

Merci pour la visite et pour les légumes qui au passage étaient divins !!!!