BRASSERIE ARTISANALE DE SERRE-PONÇON.
Brasseurs
Chorges, Hautes-Alpes
On ne peut pas aller au lac de Serre-Ponçon sans découvrir la bière locale !
Une brasserie ouverte depuis 4 ans, en Avril 2016.
Depuis cette année, au vue de l’expansion de l’activité, ils se doivent de changer de bâtiment car l’ancien local se fait trop petit.
Ils sont 4 associés, Nicolas qui nous a reçu David qui fait tous les dessins, Vincent le chef de production et Dylan.
En été, ils ont un magasin et bar à l'endroit où ils brassent !
5 bières à l'année ;
-la Caturige (blonde)
-la Dure a cuire (Ambrée)
-la Glaciale (blanche)
-la Green bomb (bière forte et houblonnée)
-la BASP Lager (uniquement à la pression)
Il y a également la Pica-Paouto leur bière 100% locale fabriquée avec le houblon du Gaec les Chabrières, de l'orge de Chorges, maltée en Savoie, torréfiée dans les Hautes-Alpes et brassée à la brasserie de Serre-Ponçon !
Sans oublier la bière "Culminante", une blonde au Génépi Guillaumette d'un collègue.
Souvent en rupture, ils ont pris les devants, ils vont tripler les quantités de bière cette année !
Pour se faire, ils proposent aussi des soirées pour déguster leurs bières. Vous pouvez retrouver les dates de ces événements sur leur page facebook.
Nous avons pu goûter le houblon, c’est très amer et c’est à consommer avec modération
Merci pour cette belle découverte et la dure à cuire est magnifique !
Photo : ©️ Pat Domeyne